Libro 12 aromas Defectos

El libro de los 12 aromas principales de los defectos olfativos del vino. ¿Cómo se originan? ¿Se pueden suprimir o atenuar? ¿Cómo reconocer rápidamente el sabor a corcho, a oxidación, a reducción? El libro es de tela de color carmín, en un formato de 172 x 247 x 35 mm.

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